RECIPES

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  • Coxa e Sobrecoxa ao Molho de Laranja

    Preparation: 3 horas
    productivity: 4 porções
    Ingredients
    4 Coxas e Sobrecoxas sem pele Sal e Pimenta do Reino a gosto Salvia Óleo 500 ml de suco de laranja 1 xícara de açúcar mascavo
  • How to prepare
    1. Desosse as coxas e sobrecoxas e tempere com sal e pimenta a salvia e o vinho. 2. Deixe marinando por aproximadamente 3 horas. 3. Em uma frigideira sele a carne usando o óleo. 4. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC e asse por 15 min para finalizar o cozimento e reserve. 5. Em uma panela adicione o suco de laranja e o açúcar mascavo e deixe reduzir. 6. Quando o molho engrossar adicione as raspas. 7. Para acompanhar sirva legumes na manteiga.

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